لازانيا
المقادير:
6 شرائح لازانيا
8 ملاعق جبنة مبشورة
8 ملاعق جبنة موزاريلا
مقادير الحشوة:
500 غرام لحم مفروم
2 حبة بصل متوسط مفروم
2/1 علبة معجون بندورة
ملعقة كبيرة كرفس مفروم
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 ملعقة زنجبيل مفروم
نصف ملعقة فلفل ابيض
2 ملعقة كبيرة زيت
مقادير الصلصة:
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت
4 ملاعق كبار طحين
10 ملاعق من مسحوق الحليب
5 أكواب ماء
مكعب مرقة الدجاج
ربع ملعقة فلفل ابيض
طريقة التحضير:
1- اسلقي اللازانيا وصفّيها من الماء.
2- ضعي جميع مقادير الحشوة على النار وحركيها حتى تحمر.
3- ضعي الزبدة والزيت على النار، ثم اضيفي الطحين وحركي المقادير.
4- ذوبي مسحوق الحليب بالماء واضيفيه الى القدر مع مرقة الدجاج والفلفل الابيض والملح وحركي الخليط حتى يغلي.
5- افرشي كمية من الصلصة في قاع قالب الفرن.
6- ضعي شريحتين من اللازانيا فوقهما ونصف كمية اللحم وقليلا من الجبن المبشور بنوعيه، كرري العملية حتى الطبقة الاخيرة، ثم صبي الصلصة والجبن على الوجه.
7- ضعيها في فرن لمدة 45 دقيقة، وقدميها ساخنة.
اليومية
